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彭小若最喜歡吃青醬的義大利麵了
特殊的香氣 總讓人無法抵擋
今天特別來為大家介紹"蘑菇蔬菜青醬義大利麵"
主要材料
橄欖油 大蒜 辣椒 奶油 蘑菇 甜羅勒 培根
紅蘿蔔 蘆筍 鹽 味精 起司少許 義大利麵條
作法...
首先 先準備好青醬....
青醬製作方式
將甜羅勒20葉左右 橄欖油少許 松子數顆 蒜頭約莫5.6瓣
放入果汁機絞碎
PS.
1.甜羅勒可以用九層塔取代(因為她們是一家人
)，看個人喜好嚕 
九層塔的味道比較香濃 甜羅勒則是比較合緩
2.如果沒有松子，也不用強求
當然啦 有松子味道會比較豐富
準備好青醬後 我們就要繼續接下來的工作嚕
1.調理義大利麵條
(之前有跟大家提過義大利麵條的調理方式
不過怕大家忘了 再苦口婆心地提醒一次
)
水中加入鹽、橄欖油煮滾，
水滾後將義大利麵以放射狀放入鍋內，煮約5-7分鐘
(看個人喜好麵條的軟硬程度決定，不過也不要太軟，
因為待會還要再加入所有的料中拌炒
)
2.煮沸一鍋水，穿燙蘆筍，隨後盛起瀝乾備用
3.另起油鍋(橄欖油)先將蒜頭爆香，
隨後加入培根.蘑菇.紅蘿蔔及其他的配料
，且倒入青醬拌炒
4.加入適量奶油.起司少許及辣椒，並用鹽.味精調味
拌炒後，加入水適量
5.所有的材料均滾熟後
放入剛剛煮好的義大利麵條及之前燙熟的蘆筍拌炒
約莫3-5分鐘後
即可起鍋裝盤 大功告成嚕
"若大廚時間"今天就介紹到這兒
謝謝您的觀賞 謝謝
特殊的香氣 總讓人無法抵擋
今天特別來為大家介紹"蘑菇蔬菜青醬義大利麵"
主要材料
橄欖油 大蒜 辣椒 奶油 蘑菇 甜羅勒 培根
紅蘿蔔 蘆筍 鹽 味精 起司少許 義大利麵條
作法...
首先 先準備好青醬....青醬製作方式
將甜羅勒20葉左右 橄欖油少許 松子數顆 蒜頭約莫5.6瓣
放入果汁機絞碎
PS.
1.甜羅勒可以用九層塔取代(因為她們是一家人
)，看個人喜好嚕 九層塔的味道比較香濃 甜羅勒則是比較合緩
2.如果沒有松子，也不用強求
當然啦 有松子味道會比較豐富
準備好青醬後 我們就要繼續接下來的工作嚕
1.調理義大利麵條
(之前有跟大家提過義大利麵條的調理方式
不過怕大家忘了 再苦口婆心地提醒一次
)水中加入鹽、橄欖油煮滾，
水滾後將義大利麵以放射狀放入鍋內，煮約5-7分鐘
(看個人喜好麵條的軟硬程度決定，不過也不要太軟，
因為待會還要再加入所有的料中拌炒
) 2.煮沸一鍋水，穿燙蘆筍，隨後盛起瀝乾備用
3.另起油鍋(橄欖油)先將蒜頭爆香，
隨後加入培根.蘑菇.紅蘿蔔及其他的配料
，且倒入青醬拌炒 4.加入適量奶油.起司少許及辣椒，並用鹽.味精調味
拌炒後，加入水適量
5.所有的材料均滾熟後
放入剛剛煮好的義大利麵條及之前燙熟的蘆筍拌炒
約莫3-5分鐘後
即可起鍋裝盤 大功告成嚕
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