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今天兒個Ben大廚為大家示範的是"超滋補麻油雞麵線" 
"超滋補麻油雞麵線"所需要的材料有...
烏骨雞 半隻
黑麻油 4大匙
老薑 一枝
米酒 2/3 杯
鹽 適量
香菇(非必要 因為我們家香菇太多
所以...)
做法 ~
1.熱鍋後先用黑麻油將薑片爆香 
2.隨後下雞肉拌炒至約5分熟
3.加入適當的水 煮開後轉小火 加入米酒燜煮至雞肉軟化
4.起鍋前加入鹽調味後 即可上桌 
Ben大廚對他本人的手藝感到非常滿意
同時也不忘嘀咕 要不是彭小若不諳酒性 
他本人是恨不得把整隻雞搞得像"燒酒雞"一樣... 
"Ben大廚時間"今天就介紹到這兒
謝謝您的觀賞 謝謝
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