close
又是一個風和日麗的午後 
| 若大廚摩拳擦掌 準備烘烤個小餅乾來搭配悠閒的下午茶 |
 |
今天兒打算烘烤的是"流星草莓烤餅" 
 |
材料 無鹽奶油 100g 細砂糖 40g 牛奶 15g 蛋黃 1個 低筋麵粉 160g 香草粉 1小匙 草莓果醬 適量  |
作法
讓奶油在室溫下溶化 之後加入糖 用打蛋器打至泛白
加入牛奶 蛋黃 攪拌均勻 
最後將低筋麵粉及香草粉過篩後加入 拌成麵團
|
烤箱以160度先行預熱 | ||
|
|
||
|
這時候 為了讓餅皮變硬一點 方便接下來的處理 於是把所有的星星餅皮放入冰箱中冷藏一小時  |
||
|
一小時候 取出星星餅皮 用小星星壓模 鏤空其中一半的星星餅皮  |
把鏤空的星星餅皮覆蓋在完整的星星餅皮上
便可以舖擺在防沾紙上 進烤箱 以170度烘烤10分鐘
10分鐘後 取出餅皮 用草莓果醬填滿星型凹槽
再進烤箱以170度烘烤
大約10分鐘後就可以取出 大功告成嚕 
全站熱搜
留言列表
玩玩玩 (14)