很久沒post文章
相對地單純分享的食記 也跟著減產但是這次絕對不能偷懶
因為這回可是ben大爺的生日阿
為了以後小孩哭鬧的時候有人帶慶祝ben大爺生日
這一回我們來到了國賓飯店的A CUT 
取名為「A CUT」牛排館
「A」意指最好的、A級之意、取自最上乘的牛肉部位 
象徵為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念
回歸飲食原點打造的新一代牛排館，以牛肉與紅酒元素
融入Bistro Style食尚概念，為傳達最親切溫暖的飲食意涵
( 以上引用於國賓飯店網站 )
走進地下一樓 和服務人員確定好訂位訊息之後
隨即由酒藏空間所裝點而成的大門走入座位區 
除了讓人看到眼花撩亂的酒窖空間
ㄧ旁開放式的廚房 也是讓人感到新鮮 
坐定之後
服務人員上前詢問我們是要選擇氣泡水 還是礦泉水 
我們選擇了天然礦泉水
這高檔的礦泉水當然是要付費的
而且是以瓶計價
既然以整面的酒牆作為裝潢主軸之一 
就知道在這品酒也是一大享受
可惜我們都不嗜酒
所以只能望著那整面牆純欣賞嚕
在點餐之前 我們先吃了麵包
兩種口味的麵包
沾了一旁的奶油沾醬 
真是美味
這麵包是可以續點的
不過因為我們想把小鳥胃 <---有這回事嗎?
留給後頭的頂級牛排
所以就沒有續點了
海鮮濃湯和特製煙燻鮭魚
是我們選擇的前菜
濃湯好喝 
但說真的就和ㄧ般的濃湯差不了多少
特製煙燻鮭魚則是微酸中帶著鮮美滋味
搭配麵包別有一番風味
在主角登場之前
服務人員送上了四款搭配的鹽 
由左到右分別是...
法國鹽之花 西班牙燻鹽 喜瑪拉亞玫瑰鹽 夏威夷竹葉鹽 
光看四種搭配鹽所擺出的陣仗
讓人對於主角的登場更是格外期待
終於 主角登場嚕 
澳洲9級和牛畢斯特牛排
以鐵板高溫封存香氣 
再放入超級烤箱烘烤至三分熟
有嚼勁的迷人香味讓人ㄧ吃上癮 
一旁的炸薯條外衣炸的微香酥脆
也是受到綿綿的愛戴
美國Harris Ranch自然老饕牛排 
取其肋眼上方油花最均勻的部位
一頭牛僅約兩長塊的份量
其細嫩的牛肉口感果然是a cut的鎮店之寶ㄚ
旁邊的小配菜 馬鈴薯泥綿密
蒜頭造型還真是可愛
在品嘗過頂級牛排之後
招牌甜點的迷人丰采也是不遑多讓
"巧克力舒芙蕾"淋上香草籽醬
微熱鬆軟的口感
讓人在這寒冬時節備感溫馨美味
超級推薦給喜歡巧克力的朋友
咖啡口味的熱布丁(忘記確切的名字)
也是甜美可口
美味的餐後小甜點搭配上熱茶或是熱咖啡
真是幸福又滿意阿
ben大爺的生日大餐在此算是畫下一個完美的小句點啦
希望在大餐之後
該分擔的家事還是不要忘記阿
可以感受到彭小若以及綿綿的滿滿祝福
店家資訊
A CUT STEAKHOUSE
http://www.acut.com
台北市中山北路二段63號B1
TEL: +886(2)2571-0389
相關資訊來源
http://www.ambh.com.tw/TP/Dining/taipei_dining.htm
http://www.ambh.com.tw/TP/Dining/taipei_dining_info.htm?CTID={C3CDDDFC-CE6D-4E46-8D0D-B820884A2913}
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