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有時候是這樣 每天經過或是家裡附近的店家 |
| 反而都沒那個心特別去光臨 "洪師父麵食棧"對我們來說...就是一個血淋淋的例子 (有這麼嚴重ㄇ) |
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這一天要不是因為剛好附近有停車格
加上彭小若特想吃麵食
這個洪師父大概又會被我們遺忘得一乾二淨
每次經過洪師父
店內用餐的人潮都不少
這一回到店裡用餐
才知道原來他還有地下樓的座位可供客人用餐
| 既然都來啦 衝著店門口偌大的紅布條"北市牛肉麵節 清燉紅燒雙冠軍" |
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"紅燒冠軍 獨當一麵" nt.180 及 "紅燒亞軍 牛三寶麵" nt.230 各一碗
吃麵免不了的要來點小菜
於是我們點了豆干海帶+龍鬚菜各一盤 nt.30/盤
小菜不錯
龍鬚菜我們很愛
他的麵條有兩種可以選擇
家常麵及一般拉麵
照慣例 還是兩種都要試試
經過比較之後我們比較喜歡家常麵條
因為粗粗的比較有口感
相較之下 拉麵的口感就比較一般
而且不易久煮
剛上桌的牛三寶麵 讓我們小驚嚇
因為那個碗...也太大了吧
還好裡面的內容是一般份量
不然真的是臉都綠了
先喝一口牛肉湯
嗯嗯~好喝耶
濃郁卻不油膩 喝完以後滿嘴甘甜根據ben表示
當天晚上滿嘴都是喝完茶的感覺哩
牛三寶分別代表的是牛肚. 牛筋. 牛肉
他的牛肚有嚼勁
牛筋軟嫩入味
至於牛肉更不用說了 也是燉得十分軟透
一口咬下盡是滿滿的滿足呀
獨當一麵就是一般麵的外觀啦
不過和一般牛肉麵不一樣的是
這碗的牛肉
除了一般牛肉的方式
還有牛肉片 兩種不同的選擇
本來彭小若還擔心肉片太薄
久煮了之後會太老
一口咬下 之前腦中所有的疑慮均消散
真的很不錯耶
可能是因為這一天我們吃的麵是招牌的關係
所以是屬於比較高"單價"的
有機會到洪師父麵食棧吃麵的朋友
也可以選擇價錢較為平民牛肉麵喔
店家資訊
洪師父麵食棧
http://www.taiwannoodle.com.tw/noodle/
台北市中山區建國北路2段72號
TEL：02-25006850
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