又是一個風和日麗的午後
今天兒打算烘烤的是"流星草莓烤餅"
作法
讓奶油在室溫下溶化 之後加入糖 用打蛋器打至泛白
加入牛奶 蛋黃 攪拌均勻
最後將低筋麵粉及香草粉過篩後加入 拌成麵團
把鏤空的星星餅皮覆蓋在完整的星星餅皮上
便可以舖擺在防沾紙上 進烤箱 以170度烘烤10分鐘
10分鐘後 取出餅皮 用草莓果醬填滿星型凹槽
再進烤箱以170度烘烤
大約10分鐘後就可以取出 大功告成嚕
| 若大廚摩拳擦掌 準備烘烤個小餅乾來搭配悠閒的下午茶 |
| 材料 無鹽奶油 100g 細砂糖 40g 牛奶 15g 蛋黃 1個 低筋麵粉 160g 香草粉 1小匙 草莓果醬 適量 |
作法
讓奶油在室溫下溶化 之後加入糖 用打蛋器打至泛白
加入牛奶 蛋黃 攪拌均勻
最後將低筋麵粉及香草粉過篩後加入 拌成麵團
| 烤箱以160度先行預熱 | |||
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| 這時候 為了讓餅皮變硬一點 方便接下來的處理 於是把所有的星星餅皮放入冰箱中冷藏一小時 |
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| 一小時候 取出星星餅皮 用小星星壓模 鏤空其中一半的星星餅皮 |
把鏤空的星星餅皮覆蓋在完整的星星餅皮上
便可以舖擺在防沾紙上 進烤箱 以170度烘烤10分鐘
10分鐘後 取出餅皮 用草莓果醬填滿星型凹槽
再進烤箱以170度烘烤
大約10分鐘後就可以取出 大功告成嚕
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玩玩玩 (14)
芷若，真有你的耶！good
太厲害哩，一看就很好吃的樣子
如果我女兒看到一定會吵著說要吃
真是太可愛哩
ㄏㄏ 以後有機會再麻煩大家幫忙吃一下^^
看起來好好吃喔，如果若大廚拿來當抓抓樂禮物，Tiffany一定整天
守著電腦不放！
呵～
好有趣的標題
看起來真的像流星呢～
好好初的樣子喲！
下次也來試著做做看
謝謝提供這麼有用的資訊歐～
哇~小若若你真的好厲害歐~
下次我也照你的方法來試一試 ㄎㄎㄎ
tiffany yao Q
謝謝妮們喜歡"流星草莓烤餅"^^ccc
這個餅乾本來是所謂的"果醬餅乾"
是若大廚和ben大廚硬擠一個名字給他的^^ccc
如果大家不嫌棄的話
有機會 再請大家吃吃若大廚的實驗品喔^^"
你棉夫妻倆要不要一起開個店
不要上班算了
我看你棉夫妻倆 還挺有天份的勒
哈哈哈
布丁
埃唷
謝謝布丁抬舉^^
我們是自己吃ok啦
哪有那麼厲害
還拿來開店哩^^"
哇)))看起來很有賣相耶~不錯吃的樣子^^實在是太賢慧了..呵呵~
angel也是很貼心的啦
相信你一定有很多的賢慧的創舉喔^^