吃。台北。洪師父麵食棧－:: Ben & Crystal 品味幸福

有時候是這樣
每天經過或是家裡附近的店家

反而都沒那個心特別去光臨
"洪師父麵食棧"對我們來說...就是一個血淋淋的例子 (有這麼嚴重ㄇ)

這一天要不是因為剛好附近有停車格
加上彭小若特想吃麵食下一張(熱鍵:c)
這個洪師父大概又會被我們遺忘得一乾二淨

每次經過洪師父
店內用餐的人潮都不少
這一回到店裡用餐
才知道原來他還有地下樓的座位可供客人用餐

既然都來啦
衝著店門口偌大的紅布條"北市牛肉麵節清燉紅燒雙冠軍"

馬上就給他點了她們的招牌...
"紅燒冠軍獨當一麵" nt.180 及 "紅燒亞軍牛三寶麵" nt.230 各一碗

下一張(熱鍵:c)

吃麵免不了的要來點小菜
於是我們點了豆干海帶+龍鬚菜各一盤 nt.30/盤

小菜不錯
龍鬚菜我們很愛

他的麵條有兩種可以選擇
家常麵及一般拉麵
照慣例還是兩種都要試試下一張(熱鍵:c)

經過比較之後
我們比較喜歡家常麵條
因為粗粗的比較有口感
相較之下拉麵的口感就比較一般
而且不易久煮

剛上桌的牛三寶麵 讓我們小驚嚇
因為那個碗...也太大了吧
下一張(熱鍵:c)

還好裡面的內容是一般份量
不然真的是臉都綠了

先喝一口牛肉湯
嗯嗯~好喝耶
濃郁卻不油膩喝完以後滿嘴甘甜
根據ben表示
當天晚上滿嘴都是喝完茶的感覺哩

牛三寶分別代表的是牛肚. 牛筋. 牛肉
他的牛肚有嚼勁下一張(熱鍵:c)
牛筋軟嫩入味
至於牛肉更不用說了也是燉得十分軟透
一口咬下盡是滿滿的滿足呀

獨當一麵就是一般麵的外觀啦

不過和一般牛肉麵不一樣的是
這碗的牛肉
除了一般牛肉的方式
還有牛肉片兩種不同的選擇
下一張(熱鍵:c)

本來彭小若還擔心肉片太薄
久煮了之後會太老
一口咬下之前腦中所有的疑慮均消散
真的很不錯耶

可能是因為這一天我們吃的麵是招牌的關係
所以是屬於比較高"單價"的下一張(熱鍵:c)
有機會到洪師父麵食棧吃麵的朋友
也可以選擇價錢較為平民牛肉麵喔