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說到吃牛排
沒有吃過頂級的"Ruth's Chris 茹絲葵"
就一切免談啦
彭小若有這個榮幸參與這一場高級的盛宴
坐定位置之後
服務生貼心地立刻斟滿水杯裡的水
並且送上menu 讓我們先行參考菜單上的菜色
在我們西西蘇蘇一陣討論後
幫我們服務的JAMES
便親切地來替我們介紹"茹絲葵"所有的餐點及其相關的特色
最後我們決定點不一樣的餐點一起來share
麵包用一條潔淨餐巾包裹住
目的應該是保持住麵包溫熱的溫度
搭配附上的奶油食用
口感柔軟 味道香醇
ps.麵包可以無限免費點用
我們選點了"紐奧良烹蝦 BARBECUDE SHRIMP ORLEANS"當作前菜
(左上二圖為可灑淋在烹蝦上的檸檬)
香濃可口的紐奧良烹蝦使用去殼草蝦
放入含辛香料的奶油醬汁中以低溫慢燉
待醬汁完整收進蝦肉中才上桌
搭配之前附上的麵包更是一絕
凱薩沙拉 Caesar (右)
羅蔓生菜淋上凱薩莎拉醬
茹絲葵沙拉(左)
茹絲葵莎拉的口味和凱薩莎拉不同
微酸的口感 上頭搭配炸過的洋蔥...
也令人印象深刻
"香炒磨菇"(下) 應該是事先醃過的 但是並沒有太多的香料感
彷彿可以吃到蘑菇原始的鮮甜
"焗烤馬鈴薯"(上) 也是實在的一道配菜
香軟的馬鈴薯搭配起士
還是好吃
在彭小若積極替配菜拍照的同時
今天兒個的重量級主角...."牛排" ...將將將登場
茹絲葵用的牛肉都是來自美國中西部玉米飼養帶的牛隻
且肉質均為評鑑中PRIME的頂級肉品
所有的牛排肉都是美國直接空運來台
來此用餐的客人都知道
點餐時
服務生曾替我們解說
裝盛牛排的盤子為高達華氏五百度的瓷盤
瓷盤本身的溫度還會替牛排的熟度加溫
於是乎建議我們嘗試三分熟的牛排
所以我們決定選擇
"肋眼牛排 RIBEYE 16oz." --->三分熟
"菲力牛排 FELET 12 oz."--->五分熟
隨後 服務生替我們將牛排分成四等份
呈現在我們面前的肋眼牛排 雖然是三分熟
但是切開並不會有恐怖的血水流出
多層次且軟嫩的口感
獲得我們四個人一至的好評
彭小若事後在猜
不知道跟我們沒聽從服務生的建議
雖然不似肋眼牛排的油脂豐沛 香氣逼人
在享用完上述餐點後
我們四個人都已經是肚子飽飽飽
但是想到還有給壽星的specical...
大家又是一陣滿心期待
(我們當初在訂位時
服務生有特別詢問是不是要慶祝特別的節日
說是特別招待壽星的
特殊的口味
還是獲得我們的好評
這一次都要特別感謝苦主阿沙力的贊助
(當然也要超級感謝贏家的邀請啦
)
讓我們可以品嚐到頂級的餐點
同時也要祝壽星永遠開開心心喔
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吃。頂級牛排大車拼。茹絲葵Ruth's Chris VS 勞瑞斯餐廳 Lawry's
店家資訊
茹絲葵經典牛排之家(台北店)
電話：02-25458888
地址:台北市民生東路三段135號2樓
資訊來源
http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/apr/16/life/fashion-2.htm
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=49
http://www.tvbs.com.tw/tvbs_weekly/weekly_news_list.asp?no=jcw62020060221202215
沒有吃過頂級的"Ruth's Chris 茹絲葵"
就一切免談啦
| 這一次因為苦主和贏家打賭 結果換來高檔的"茹絲葵"一餐 |
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| 自然是不能放過這個機會 替大家好好介紹一下這一家必訪的餐廳 |
 |
| 一走進餐廳 服務生禮貌且親切的招呼令人備感舒適 |
 |
服務生貼心地立刻斟滿水杯裡的水
並且送上menu 讓我們先行參考菜單上的菜色
在我們西西蘇蘇一陣討論後
幫我們服務的JAMES
便親切地來替我們介紹"茹絲葵"所有的餐點及其相關的特色
最後我們決定點不一樣的餐點一起來share
| 點完餐點後 服務生送來了麵包 |
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目的應該是保持住麵包溫熱的溫度
搭配附上的奶油食用
口感柔軟 味道香醇
ps.麵包可以無限免費點用
我們選點了"紐奧良烹蝦 BARBECUDE SHRIMP ORLEANS"當作前菜
(左上二圖為可灑淋在烹蝦上的檸檬)
香濃可口的紐奧良烹蝦使用去殼草蝦
放入含辛香料的奶油醬汁中以低溫慢燉
待醬汁完整收進蝦肉中才上桌
搭配之前附上的麵包更是一絕
凱薩沙拉 Caesar (右)
羅蔓生菜淋上凱薩莎拉醬
| 雖然是簡單的莎拉 但是新鮮爽口 也讓我們愛不釋"口" |
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茹絲葵沙拉(左)
茹絲葵莎拉的口味和凱薩莎拉不同
微酸的口感 上頭搭配炸過的洋蔥...
也令人印象深刻
| 雖享用完清爽的莎拉及前菜後 "香炒磨菇" 以及"焗烤馬鈴薯"兩種配菜便上桌了 |
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彷彿可以吃到蘑菇原始的鮮甜
"焗烤馬鈴薯"(上) 也是實在的一道配菜
香軟的馬鈴薯搭配起士
還是好吃
在彭小若積極替配菜拍照的同時
今天兒個的重量級主角...."牛排" ...將將將登場
茹絲葵用的牛肉都是來自美國中西部玉米飼養帶的牛隻
且肉質均為評鑑中PRIME的頂級肉品
所有的牛排肉都是美國直接空運來台
來此用餐的客人都知道
| 茹絲葵的牛排完全不需要搭配沾醬 直接使用少許鹽、胡椒調味 純粹以品嘗牛排本身原味為主 |
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點餐時
服務生曾替我們解說
裝盛牛排的盤子為高達華氏五百度的瓷盤
瓷盤本身的溫度還會替牛排的熟度加溫
於是乎建議我們嘗試三分熟的牛排
| 其實我們有點小擔心 深怕三分熟的牛排太過血腥 |
 |
"肋眼牛排 RIBEYE 16oz." --->三分熟
"菲力牛排 FELET 12 oz."--->五分熟
隨後 服務生替我們將牛排分成四等份
呈現在我們面前的肋眼牛排 雖然是三分熟
但是切開並不會有恐怖的血水流出
| 反倒是三分熟的嫩度恰到好處 略帶點油脂的肋眼牛排 香氣四溢 |
 |
獲得我們四個人一至的好評
| 相較之下 菲力牛排似乎略微遜色 |
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不知道跟我們沒聽從服務生的建議
| 選擇熟度三分的方式享用 而固執的以五分熟的方式烹調...有關 |
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| 但是菲力牛排軟嫩且優質的頂級口感 是一般坊間的牛排沒得比的 |
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在享用完上述餐點後
我們四個人都已經是肚子飽飽飽
但是想到還有給壽星的specical...
大家又是一陣滿心期待
(我們當初在訂位時
服務生有特別詢問是不是要慶祝特別的節日
| 恰巧庭容前一天生日 所以我們也就就這個機會 也一起特庭容慶生) |
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| 果不期然 在這時 服務生為我們送上了一個小型的蛋糕 |
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| 雖然蛋糕小巧 但是窩心的招待 著實令人感到窩心 |
 |
| 經過壽星切下第一刀後的蛋糕 竟然是微熱的耶 |
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還是獲得我們的好評
這一次都要特別感謝苦主阿沙力的贊助
(當然也要超級感謝贏家的邀請啦
)讓我們可以品嚐到頂級的餐點
同時也要祝壽星永遠開開心心喔
 貼心的Ruth's Chris 茹絲葵 |
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店家資訊
茹絲葵經典牛排之家(台北店)
電話：02-25458888
地址:台北市民生東路三段135號2樓
資訊來源
http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/apr/16/life/fashion-2.htm
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=49
http://www.tvbs.com.tw/tvbs_weekly/weekly_news_list.asp?no=jcw62020060221202215
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