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Hi everybody
新年快樂




照片很漂亮吧
這是我們跨年去101照的 ...
騙大家的啦 這張照片是我跟同學-阿諾，特別商借的 
我們哪那麼厲害阿 可以拍出這麼專業的照片
在此 特別感謝阿諾美麗的照片
讓我可以跟大家分享跨年101煙火秀美麗的瞬間 
(ps.阿諾's blog...http://tw.myblog.yahoo.com/arno188/ )




至於我們在2005的最後一天到底在幹麻阿
當然還是要吃嚕
因為今天人潮一定很擁擠
所以我們決定自己在家裡料理跨年大餐
中午過後  就外出到賣場  採買晚上要料理的食材  
最後  我們決定由烤鮭魚 鮮橙雞排+蕃茄蔬菜湯 跟我們一起跨年



鮮橙雞排是今天晚上的主角
他的材料其實十分的簡單

做法也是超級容易上手
首先 先把去骨雞腿 醃放置調有酒 醬油 薑片的醬汁中10分鐘(左圖)

在此同時 可以同時進行湯品的燉煮(右)
將準備好的蕃茄 白菜 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥以及培根 一同下去燉煮
不一會兒 就可以聞到鮮甜的香味飄出喔


醃好的雞腿肉 用錫箔紙包好 放入200度的烤箱中 烤20分鐘
20分鐘後取出
用柳橙汁(一顆柳橙即可) 加入葡萄酒 番茄醬 糖 鹽 胡椒粉混合而成的醬汁
刷勻雞腿入味 隨後再進入烤箱烤熟
剩餘的醬汁用油將其和一顆切丁的柳橙 一同拌炒
最後再將此醬汁淋在烤熟的雞腿排上 就大攻告成嚕(右)



蕃茄蔬菜湯是BEN大廚的傑作
在上述的食材熬煮下
整間廚房早就香的不像話了
最後只要在加入適量的調味料調味後
就可以裝碗上桌嚕(右)




經過一番手忙腳亂後
一切終於都就定位了

當然囉 準備吃大餐的我們也就定位了
讓我們一同來享受跨年的大聚餐吧
CHEERS ~




當大家在101前擠得像沙丁魚一樣 嘶吼倒數時
我們也在家裡的一角慶祝喔

祝大家新年快樂
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    bencrystal 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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