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彭小若近來真是好口福
日前陸續品嘗了日前"茹絲葵經典牛排之家 Ruth's Chris" 以及
"勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib"
這兩家牛排西餐廳的龍頭 表現均不俗



彭小若這回特地為大家整理了一份比較表
徹底揭開兩大牛排龍頭的拼鬥秘辛

茹絲葵經典牛排之家 Ruth's Chris Steak House 台北勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei 主要餐點 食材 貨品來源每兩星期就全程零度冷藏真空包裝空運來台,肉品若超過三星期沒用完則丟棄,以確保商品品質 選用美國USDA PRIME頂級牛肉,強調肉汁要鎖在肉裡不流失,大蒜 香辛料經常被運用,透過華式500度高溫陶瓷盤來增添美味效果 海鮮則是來自太平洋各國的特級品 專以精選美國農業部評等為頂級(Prime)的牛肋排為主要餐點服務 餐飲口味 USDA頂級的牛肉,加上爐溫高達1800度的烤爐,保證所點的五分熟牛排在兩面焦香之餘,仍保有內部鮮嫩多汁的口感 牛排約22.5吋厚,經高溫燒烤後,外焦內嫩,肉質柔細,入口即化 只以鹽及胡椒提味,強調原味的鮮美 經獨創調味鹽醃漬後,送入烤箱慢火烘烤再放進銀色不鏽鋼餐車中,最後由牛肋排師傅推至桌邊做現場切片,並依客人食量有不同份量供選擇 菜色 選擇性 除了招牌牛排外, 其他主菜亦獲得不錯評價, 其他例如前菜 沙拉 點心 都令人滿意 除了主菜牛肋排外,其他餐點表現普通 服務 親切而有效率 百萬銀亮餐車桌邊服務, 盛裝沙拉的花式手法 環境氣氛 依循傳統美式牛排館的風格 用木料、黃銅、玻璃打造出舒適而非精緻的空間,靠窗的前半部餐區環境較好,餐廳內有一個小吧台與兩個VIP房間可供特別聚會。 佔地300坪超挑高的空間設計,帶來氣派的富麗感受,優雅的歐風綴飾 點出高格調的餐敘氣氛,超挑高天花板以及直接從美國原裝進口雕花鏡、人物像等,營造開闊、精雅質感,展現餐廳的氣派大方 貼心指數 吃完麵包之後,服務生會將盤子撤走,並且還用特別的小器具刮去桌上的麵包屑 當初在訂位時,服務生有特別詢問是不是要慶祝特別的節日,恰巧大家特別想為前一天生日的同事慶生,便告知服務生這個需求 果不期然,在我們用餐的最後,服務生為我們送上了一個小型的蛋糕,說是特別招待壽星的,不但蛋糕是特殊微熱的水果口味,就連裝蛋糕的盤子 也是冰鎮過的... 真是令人感到貼心 食用甜點的叉子,是事先冰鎮過的冰叉子 之前聽說勞瑞斯也有貼心服務,若事先訂位,同時跟服務生表示有重要節日要慶祝,餐後就有為壽星準備小甜點,並為客人留下合照 可是我們...什麼都沒得到,不知道是店家忘了,還是怎樣,讓彭小若對於勞瑞斯感到小失望 價格 貼心的服務,令人讚嘆的餐點, 價格雖高,但令人感到值回票價 氣派優雅的環境,服務特別, 食材新鮮美味, 牛肋排品質一流,價錢合理 交通地點 位於民生東路敦化北路交叉口附近 ,搭乘大眾交通工具算是便利 開車到此用餐的朋友, 可以略付點小費,請餐廳幫忙泊車 位於京華城12樓,大眾交通工具較為不便利 開車的朋友,在店內用餐,可以將車子停在京華城停車場內

從上方表格看來
應該不難發現兩家頂級牛排的表現是不分軒輊
都是值得推薦的高檔餐廳
不過要是給彭小若再一次光臨用餐的機會
彭小若說他會選擇"茹絲葵經典牛排之家 Ruth's Chris"
因為彭小若比較著重於美味又多元的餐點
至於氣派又優雅的"勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib"...
彭小若表示已經體驗過這種貴族的華麗高格調風格
已經是十分心滿意足了


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相關參考資訊
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=49
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=af5875923e893661
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050201/170/1yjex.html
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050920/143/2bl5f.html