:: Ben & Crystal 品味幸福 ::

 
時間過得好快阿   感覺上好像才剛結婚沒多久
沒想到一晃眼竟然已經一年嚕 


直接連結下面網址 就可以連結到結婚網站嚕(或是點擊上圖)
http://www.bencrystal.url.tw/wedding/index.html

既然是兩人第一次過結婚紀年日 一定得好好的慶祝一番

在網路上稍微做了一點功課之後
我們決定到"台北勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei"
一同慶祝幸福的結婚紀念日
同時

為了晚間不宜吃過飽的考量 "勞瑞斯周日香檳早午餐"成為我們最明智的選擇

走進LAWRY'S
挑高六米的開放式主廳
古典藝術的陳設令人眼睛一亮  

牆上不論是雕花原木鏡框或是中古世紀盾牌
在在都顯示著LAWARY'S的華麗

據說在國外的LAWRY'S用餐 所有人都必須身著正式服裝

不然在這樣優美又高級的場地裡
將顯得突兀而又失禮 
 

"勞瑞斯周日香檳早午餐"以套餐方式推出 餐前會先提供紅酒或果汁 而且是無線暢飲的喔

為了搭配之後的主菜  我們都選擇了紅酒

雖然說是紅酒 但是品味起來卻比較偏向是酒精濃度比較淡的葡萄酒 甘甘甜甜 口感不錯

在服務生為我們斟上紅酒之虞
幫我們桌邊服務的女服務生 也提來一籃麵包
烘烤麵包由白色餐巾包裹 裝在一個小提籃裡
服務生詢問我們需要的麵包種類
我們兩個簡單地挑了可頌麵包  和一款藍莓xx(忘記名字了)

麵包也是可以無線續點的  
不過麵包普通  並沒有特別的風味

加上重點是之後的餐點 所以就不跟他一般計較嚕

一如預算中的
"勞瑞斯冰旋翡翠沙拉"秀  即將上演 
           
漂亮的女服務生推出了調製沙拉的餐車
上頭放了一個裝滿冰塊的玻璃盆子 
盆子內還有一個盛裝沙拉的盆子
女服務生一邊轉動盛裝沙拉的盆子   一邊高度的淋下葡萄酒沙拉醬
在此同時 還有一位服務生  遞上冰的沙拉叉子
女服務生轉動盆子 將所有的材料扮勻後      
將沙拉盛裝到冰過的盤子中

冰旋翡翠沙拉內有蘿蔓生菜   萵苣  麵包丁 水煮蛋...
服務生特別提醒我們    可以用勞瑞斯特製的胡椒粉調味

加了胡椒粉的生菜 香料味十足 別有一番風味

雖然是一般的生菜 但不知道是不是因為特製的沙拉醬汁 或是花式的調製沙拉手法

硬是讓整盤沙拉顯得格外不同

兩份套餐中 我們一份選擇了"冰旋翡翠沙拉" 另一份則是選擇了湯品

今天的湯品是"蘆筍濃湯"
沒吃到蘆筍   可能是已經將蘆筍打成汁融入湯中
濃濃的奶油香味  真是不錯

享用完先前的麵包沙拉湯品
令人期待的主餐呼之欲出
服務生首先送上勞瑞斯獨創的"鮮奶油辣根醬"
放置辣根醬架子上放有兩種辣根醬

一種是原味辣根醬(右)  另一種則是鮮奶油辣根醬(左)
原味辣根醬辣勁十足  
鮮奶油辣根醬則是溫潤不少

將將將
餐廳採用手工打造的百萬級餐車出現啦
勞瑞斯的一大特色就是手工銀色不鏽鋼車的桌邊料理
每輛造價三萬美金（約台幣96萬元）的餐車

融入熱氣體動力學的原理  具有保溫效果
餐車內的肋排是採用美國農產品協會（U.S.D.A Prime）評定的頂級牛肋排
經過獨家調味料的醃製及溫控火烤
絲毫沒有浪費肉質本身的鮮甜滋味
而肋排則是首尾兩端熟度往中間遞減





女服務生為我們介紹替我們服務的師傅
師傅在自我介紹後 也詢問了我們需要的肋排熟度...
                   

勞瑞斯的頂級牛肋排共分有四種
加州薄切牛肋排 NT$ 1290
份量較小的牛肋排
英式三片薄切牛肋排 NT$ 1490
處理為較為薄片牛肋排
勞瑞斯暢銷經典牛肋排 NT$ 1790
自1938年以來最受顧客喜愛的份量
金百帝厚牛肋排 NT$ 2450
厚片帶骨的牛肋排

以上四種肋排都是一樣的牛肉
只是差別在厚薄的不同

我們選擇的是"勞瑞斯暢銷經典牛肋排"
告訴師傅我們需要的是三分熟的肋排
另外也告訴服務生  不需要加點其他的配菜
只見師傅熟練地從百萬餐車上 以利落的刀法 
切下一塊厚度為2公分後的肋排
乘裝在事先熱過的瓷盤中
肋排的一旁放置了"鮮調馬鈴薯泥"

三分熟的經典肋排  上頭還見得到血色
切下一口大小的肋排送入嘴中
軟嫩的軟嫩的口感  令人感到滿足
根據ben的說法是

"活到現在 從來沒吃過這麼好吃的牛排 終於知道頂級牛排是什麼滋味"

搭配上夠味的辣根醬  和一旁綿密的馬鈴薯泥
更是一絕 

"英式約克夏布丁餅"也是經典牛肋排的附餐之一
服務生熟練地將餅分為四等份   放置我們的盤中

光從字面或是外型上   會誤以為是甜點的布丁餅
實際上是個鹹點
表皮吃起來香香的  
凹進去的部分  則是略帶布丁的滋味
服務生建議可搭配肋排醬汁一起食用
恩~還不錯哩
特殊的口感令人難忘

由於想嘗試除了肋排之外的主菜
於是另一套主餐  我們選擇的是"主廚週末創意餐" NT$ 950

本來想選擇鮮魚排食用 不過服務生抱歉地告知今天的創意餐只有羊排

其他的餐點的吸引力又不夠 所以也只能吃吃羊排了 (ps.好像很委屈^^")

羊排份量十足 口味也在一定水準之上 只是在這種高級餐廳享用

價位是一定會高了些 (ps.這套套餐還有附一份"香料炒蛋"喔)

在食用主菜之前 BEN還一度懷疑這樣會吃得飽嗎

不過主菜進行到一半時 就發現先前的想法真是太天真了

我們不但吃到一個狂飽  
甚至還需要請服務生幫我們將吃不完的羊排打包帶走

ps.就連打包的包裝也是十分講究的喔

拼完了所有的餐點後 服務生為我們端上熱咖啡和精緻蛋糕

焦糖幕斯和咖啡起士是我們選擇的蛋糕口味

熱咖啡和蛋糕口味普通 沒有特別的新意

以上就是我們結婚週年紀念日享用的大餐
高級的"Lawry's The Prime Rib Taipei  台北勞瑞斯餐廳"
讓我們的結婚紀念日留下了難忘的回憶

結婚一週年啦

經過一年的相處 Ben和彭小若都覺得十分幸福

今後還要繼續吃吃喝喝玩玩
努力品味人生中的每一種幸福

 

備註1. 

結婚週年慶活動一波又一波 目前預計月底前往日本一遊 屆時會再跟大家分享喔

備註2.
根據日前吃過經典牛排Ruth's Chris 茹絲葵的彭小若表示
即將於近日發表兩家頂級牛排的比較表 及相關感想
敬請期待
>> 比較表已經整理出來嚕  
     請參考 頂級牛排大車拼。茹絲葵Ruth's Chris VS 勞瑞斯餐廳 Lawry's