說到鹹蛋糕
想必大家立即聯想到就是豐原的"老雪花齋餅行"
餅行內的擺設十分簡單 略帶日式風格 |
讓人眼花撩亂
不過我們是衝著鹹蛋糕來的
所以二話不說
馬上就購買了一盒最小盒的鹹蛋糕
雖說是最小盒的
但是打開一看
切得整整齊齊的鹹蛋糕
也有10塊的份量耶
鹹蛋糕是以"清蒸"的方式
在上下兩層蛋糕之間
包夾一層用紅蔥、筍子末、碎肉等以醬油及調味料拌炒而成的鹹餡料
然後再蒸炊約25分鐘後
即大功告成
蛋糕稍有黏性 甜甜香香略帶鹹鹹的復古滋味 |
讓人吃過就印象深刻哩
店家資訊
老雪花齋餅行
台中縣豐原市中正路212巷1號
Tel: 04-25222713
http://www.lshj.com.tw/
相關資訊來源
http://www.tcoc.org.tw/express-new/store/TC-SeHwa.htm
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