彭小若近來真是好口福
日前陸續品嘗了日前"
茹絲葵經典牛排之家 Ruth's Chris" 以及
"
勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib"
這兩家牛排西餐廳的龍頭 表現均不俗
彭小若這回特地為大家整理了一份比較表
徹底揭開兩大牛排龍頭的拼鬥秘辛
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茹絲葵經典牛排之家
Ruth's Chris Steak House
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台北勞瑞斯餐廳
Lawry's The Prime Rib Taipei
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主要餐點
食材
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貨品來源每兩星期就全程零度冷藏真空包裝空運來台，肉品若超過三星期沒用完則丟棄，以確保商品品質
選用美國USDA PRIME頂級牛肉，強調肉汁要鎖在肉裡不流失，大蒜 香辛料經常被運用，透過華式500度高溫陶瓷盤來增添美味效果
海鮮則是來自太平洋各國的特級品 |
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| 專以精選美國農業部評等為頂級(Prime)的牛肋排為主要餐點服務 |
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餐飲口味
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USDA頂級的牛肉，加上爐溫高達1800度的烤爐，保證所點的五分熟牛排在兩面焦香之餘，仍保有內部鮮嫩多汁的口感
牛排約2～2.5吋厚，經高溫燒烤後，外焦內嫩，肉質柔細，入口即化
只以鹽及胡椒提味，強調原味的鮮美
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| 經獨創調味鹽醃漬後，送入烤箱慢火烘烤再放進銀色不鏽鋼餐車中，最後由牛肋排師傅推至桌邊做現場切片，並依客人食量有不同份量供選擇 |
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菜色
選擇性
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除了招牌牛排外，
其他主菜亦獲得不錯評價，
其他例如前菜 沙拉 點心
都令人滿意 |
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除了主菜牛肋排外，其他餐點表現普通
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服務
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| 親切而有效率 |
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百萬銀亮餐車桌邊服務，
盛裝沙拉的花式手法 |
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環境氣氛
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依循傳統美式牛排館的風格
用木料、黃銅、玻璃打造出舒適而非精緻的空間，靠窗的前半部餐區環境較好，餐廳內有一個小吧台與兩個VIP房間可供特別聚會。 |
| 佔地300坪超挑高的空間設計，帶來氣派的富麗感受，優雅的歐風綴飾 點出高格調的餐敘氣氛，超挑高天花板以及直接從美國原裝進口雕花鏡、人物像等，營造開闊、精雅質感，展現餐廳的氣派大方 |
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貼心指數
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吃完麵包之後，服務生會將盤子撤走，並且還用特別的小器具刮去桌上的麵包屑
當初在訂位時，服務生有特別詢問是不是要慶祝特別的節日，恰巧大家特別想為前一天生日的同事慶生，便告知服務生這個需求
果不期然，在我們用餐的最後，服務生為我們送上了一個小型的蛋糕，說是特別招待壽星的，不但蛋糕是特殊微熱的水果口味，就連裝蛋糕的盤子 也是冰鎮過的...
真是令人感到貼心 |
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食用甜點的叉子，是事先冰鎮過的冰叉子
之前聽說勞瑞斯也有貼心服務，若事先訂位，同時跟服務生表示有重要節日要慶祝，餐後就有為壽星準備小甜點，並為客人留下合照
可是我們...什麼都沒得到，不知道是店家忘了，還是怎樣，讓彭小若對於勞瑞斯感到小失望
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價格
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貼心的服務，令人讚嘆的餐點，
價格雖高，但令人感到值回票價 |
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氣派優雅的環境，服務特別，
食材新鮮美味，
牛肋排品質一流，價錢合理 |
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交通地點
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位於民生東路敦化北路交叉口附近 ，搭乘大眾交通工具算是便利
開車到此用餐的朋友，
可以略付點小費，請餐廳幫忙泊車 |
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位於京華城12樓，大眾交通工具較為不便利
開車的朋友，在店內用餐，可以將車子停在京華城停車場內 |
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從上方表格看來
應該不難發現兩家頂級牛排的表現是不分軒輊
都是值得推薦的高檔餐廳
不過要是給彭小若再一次光臨用餐的機會
彭小若說他會選擇"
茹絲葵經典牛排之家 Ruth's Chris"
因為彭小若比較著重於美味又多元的餐點
至於氣派又優雅的"
勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib"...
彭小若表示已經體驗過這種貴族的華麗高格調風格
已經是十分心滿意足了
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相關參考資訊
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=49
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=af5875923e893661
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050201/170/1yjex.html
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050920/143/2bl5f.html
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