| 久仰淡水"黑店"已久 但一直以來並沒有刻意尋找他的店址 |
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| 直到這一天來到淡水 無意之中竟然讓我們撇到他的店面... |
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也是因為人潮才引起我們的注意...
黑店座落在一個不起眼的小巷子內
不過說真的 不用特別尋找
只要看著人群聚集的地方 應該就不難發現他
| 我們並不餓 但是因為抵抗不了招牌排骨飯的聲聲呼喚 |
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| 所以我們還是卯起來點了一份排骨飯 一份豆干豬頭皮 以及一碗大滷湯 |
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老闆的手腳俐落
也可能是因為生意好 已經賣出一套心得了
所以排骨飯三兩下就上桌 不需久等
排骨飯(nt.70/小)
聽說黑店的排骨並不是事先醃滯過的
而是要炸之前 才沾醬下去炸的
排骨香噴噴 口感不似裹粉炸的排骨酥脆
但卻又有他特殊的口感 挺不賴的
搭配排骨的是切碎的豆干以及炒酸菜
好吃的滋味 連彭爸爸(註1) 都說讚
大滷湯(nt.50)
湯頭鮮美 料也實在
小菜(nt.40)
豆干豬頭皮也不錯
不過小菜需要到一旁的滷味櫃前排隊
需要小等一下
(註1)
那天因為彭媽媽不在家
我們特別帶了一份排骨便當回家給彭爸爸吃
彭爸爸對吃也是挺挑嘴的
不過對於黑店的排骨便當
也是讚譽有加
店家資訊
淡水中正路一段62巷10號
02-28052790
參考資訊
http://www.lionbook.com.tw/%A6%D1%B2H%A4%F4%B1a%B8%F4%20%A6Y%BA%C9%A5j%A6%AD%A8%FD.htm
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